Il Livornese – busto

Carni dal colore chiaro, tenere e dal sapore, si prestano particolarmente per la cottura arrosto. La carne del Il Livornese si abbina bene a cotture lente in casseruola, brasati o stufati, che permettono di mantenerla morbida e intensificare il sapore.*Articolo disponibile anche nella versione Tradizionale