Galletto grill con pannocchie chili e lime
Ingredienti per 4 persone:
- 2 Gran Galletto Grill | Guidi
- 4 pannocchie
- Olio Extra Vergine d’Oliva
- 2 cucchiaio di senape
- 2 cucchiai di miele
- Succo di 2 lime
- Rosmarino
- Menta
- Peperoncino
- Sale grosso
Procedimento:
Per il galletto:
- Strinare il galletto
- Preparare la marinata con olio, senape, miele, sale grosso, succo di lime e rosmarino
- Versare la marinata sul galletto, coprire e lasciar riposare almeno 1 ora in frigo
- Trasferire il galletto sulla griglia lasciando comunque una teglia sottostante
- Spennellare con la marinata
- Infornare per 30 min a 200° e poi 10 min funzione grill
Per le pannocchie:
- Pulire le pannocchie dalle foglie esterne e da tutti i filamenti
- Bollirle in abbondante acqua per 30 min
- Scolare ed asciugare le pannocchie
- Condirle con peperoncino, fettine di lime e menta
- Scaldare una griglia antiaderente e grigliare le pannocchie su tutti i lati
- Salare e servire
