Benvenuti nel mondo del gusto autentico con la nostra esclusiva ricetta dei Mondeghili di Pollo Guidi! Alla Società Agricola Guidi, celebriamo la tradizione culinaria con piatti genuini e deliziosi. I nostri Mondeghili di Pollo sono una vera delizia: pollo fresco, aromi naturali e passione si fondono in un connubio di sapori irresistibili. Segui la nostra ricetta passo dopo passo e regala al tuo palato un’esperienza indimenticabile. Gusta l’autenticità dei nostri ingredienti e lasciati conquistare dalla bontà genuina. Buon appetito e buona cucina!
Ingredienti
- 1 pollo in parti Terra di Romagna Guidi
- 60 g di mortadella
- 60 g di parmigiano
- 1 fetta di pane raffermo
- 1 bicchiere di latte
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 cipolla
- Pane grattugiato q.b.
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- Sale, pepe e burro chiarificato q.b.
- 1 uovo
Procedimento
- Fare bollire dell’acqua
- Aggiungere carota, sedano e il pollo in parti
- Cuocere per 35/40 minuti
- Quando è pronto, far raffreddare, togliere la pelle e tritare il tutto
- Mettere il tutto in una boule con cipollotto tritato, parmigiano, mortadella tritata finemente, prezzemolo tritato, pane ammollato nel latte e strizzato e 1 uovo. Salare e pepare a piacere
- Formare i mondeghili e impanarli.
- Friggere in burro chiarificato
È il momento di sedersi e assaporare insieme i sapori autentici di questo piatto. Vi invitiamo a gustare ogni boccone con piacere e condividere momenti deliziosi attorno al tavolo. Buon appetito!
